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超市如何提升銷售,改善這10項指標

更新時間: 2024-12-06 14:48:54  查看次數: 330    

直接影響門店業績好壞表現在哪些指標上?它們反映出門店出了哪些狀況,如何進行業績提升的改善?

一、門店核心表現指標

1、反饋店鋪業績狀況的關鍵指標;

2、分析銷售的重要數據;

3、制定行動方案的重要依據。

下表為門店10項(文中具體闡述將暢銷滯銷合為一項)表現指標:

二、解讀門店十項指標

第一項:總銷售額

通過總銷售額,能夠了解生意走勢,為員工訂立目標。那么,如何提升總銷售額?

1、用好會議溝通:

1)、月會:告知員工工作目標,訂立行動計劃。

2)、周會:發現問題,提出解決方案。

3)、例會:針對解決方案,通過例會有效地執行、跟進解決方案(每天做些什么)。

4)、晨會:為了完成當天的目標,我們該做什么?

5)、時段會議:“追”目標,定期檢討。

6)、晚會:總結當天目標完成情況,檢討問題。

每天的例會對總銷售額的完成有重要影響。會議本身是一種形式,通過會議,我們想讓所有員工看到我們對生意的緊張度、對目標關注度,讓大家更多關注門店的業績狀況!

會議的根本是推動銷售,讓員工更加關注生意,為提升生意想辦法!員工要每天、每個時間段全力以赴地完成每天銷售,如果完不成生意決不輕意放過自己,一定要想盡辦法提升!

2、每周總結:

很多公司每周都會開會議,檢討一周有什么問題;給員工方法,確定一周主推,確定陳列怎么做,確定工作重心,讓員工帶回店鋪執行!對員工來講,是最好的學習機會!如果你不給員工方法,員工會繼續用原來的方法做事!

通過每周總結,能夠發現問題,并提出解決方案。尋找下降的原因:比如天氣、是否缺色斷碼,最終確定下周行動方案!

第二項:同比

同比,同期銷售比。從同期銷售比中可以了解到:

1、了解本周(月/季度/年)的銷售情況;

2、判斷相同單位時間內的銷售增長速度;

3、找出影響銷售增長/下降的關鍵因素;

4、根據關鍵因素做出調整。

第三項:分類別貨品銷售額

從分類別貨品銷售額中我們能了解到什么?

1、了解貨品組合、銷售情況;

2、了解消費動態,指導訂貨。

第四項:坪效

1、坪效:即每天每平米的銷售額。例如店鋪月度坪效=該店月銷售額/店鋪營業面積/天數。

坪效,是商場評估品牌的第一指標,也能評估一家店鋪的生產力!反映庫存與銷售是否成正比!一家店鋪坪效出問題,反映這家店鋪人、店、貨三方面都出問題,而且問題不小!通過坪效,能夠分析店鋪面積的生產力;了解存貨數量與銷售對比;了解店鋪銷售真實情況。

2、如何改善坪效?

1)、貨品管理:

商品組合應考慮的因素:店鋪位置;顧客的需求,類別占比;店鋪類別,商場、專賣店(貨品有區別);貨品推廣;銷售預估;庫存量(備貨)。有效的商品組合永遠來自對顧客需求的了解,對顧客需求的了解永遠來自報表分析。

2)、陳列管理:

貨品陳列的原則:結合報表分析訂立主題、主推;結合庫存確定是否加大陳列面積;結合產品特性作展示;相關貨品作配搭;整體顏色搭配。

3)、人員管理:

用正確的方法把貨品賣出去,FAB銷售技巧:F,特性;A,優點;B,好處。對中高價位的貨品切記不要第一時間介紹價格;學會馬上轉移焦點,把顧客對價格的敏感轉向產品的賣點。

第五項:暢銷款、滯銷款

1、暢銷款。

如何對待暢銷款?

1)如果暢銷款庫存充足,考慮讓其帶動滯銷款式搭配銷售;

2)如果暢銷款式數量不足,可以尋找替代品;

3)補貨前要充分考慮補貨周期及與暢銷品類似的款式。

2、滯銷品。

大部分店長判斷滯銷品是經過若干天,發現哪個單品銷售不好就簡單判斷是滯銷!一周就判斷是滯銷品太草率,當你發現產品周轉慢時,要想100個方法去主推(加強重視),當這些方法都沒用時你再判斷是滯銷品。

(1)調整好的位置;

(2)加大陳列面積;

(3)安排賣手銷售;

(4)每天訂立銷售目標;

(5)加強銷售技巧訓練;

(6)找到對應的人群銷售;

(7)讓員工穿在身上;

(8)針對量大、單價高的款式實行員工獎勵(慎用)。

第六項:連帶率

什么叫連帶率?連帶率是銷售件數/交易次數。通常連帶率在1.7-1.8間是不錯的,如果低于1.3就非常差。

如何提升連帶率?

1.通過銷售游戲,訓練員工的眼光、搭配能力,提高運作效率,確保最佳搭配;

2、對相臨區域做出關聯性陳列;

3、任何時候都要讓顧客拿著成套搭配的衣服進試衣間;

4、注意表達技巧;

5.有的客人已經看好貨品了,直接要求打包時,可以做“附加推銷”。想要做好“附加推銷”一定要由心出發,多從顧客角度出發幫顧客推薦。

第七項:客單價

客單價=銷售額/交易次數。如何提升客單價?

1、盡可能讓顧客拿著2件衣服進試衣間,設想一下顧客試衣的環節;

2、高價商品要做特殊陳列,一定要找單獨的區域,有燈光配合、有搭配,讓顧客一看就有價格不低的感覺;

3、高價商品一定要在第一時間把“獨特賣點帶給顧客”。

第八項:平均單價

平均單價=銷售額/銷售件數,能夠表現顧客的消費能力和員工的銷售技巧,平均單價和客單價的行動方案是一致的。

第九項:人效

人效是每天每人的銷售額。如店鋪月度人效=該店當月銷售額/該店總人數(含店長、收銀、導購、倉管,不含夜間值班員和保安)/天數

人效能夠反映出的問題:

1、員工的產品知識、銷售技巧;

2、員工與貨品之間的匹配;

3、排班是否合理。

如何提升人效?

1、合理排班,強弱搭配;

2、合理安排場區(讓員工賣他最擅長的產品);

3、學員到店要制定標準的學習計劃,確保學習內容一致,進度一致。

第十項:貨品流失率

貨品流失率=缺貨吊牌價/期間銷售額*100%。

如:月度貨品流失率=月末盤點缺貨吊牌價/月銷售額*100%)

如何降低貨品流失率?

1、找出店鋪最易丟貨的地方(加人手);

2、特別注意旺場的試衣環節;

3、銷售旺季可考慮保安;

4、核心,加強員工警惕心理,員工間的傳接配合要到位,避免空場。

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