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世紀(jì)華聯(lián)商業(yè)發(fā)展(江蘇)有限公司

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超市如何提升銷售,改善這10項(xiàng)指標(biāo)

更新時(shí)間: 2024-12-06 14:48:54  查看次數(shù): 292    

直接影響門店業(yè)績(jī)好壞表現(xiàn)在哪些指標(biāo)上?它們反映出門店出了哪些狀況,如何進(jìn)行業(yè)績(jī)提升的改善?

一、門店核心表現(xiàn)指標(biāo)

1、反饋店鋪業(yè)績(jī)狀況的關(guān)鍵指標(biāo);

2、分析銷售的重要數(shù)據(jù);

3、制定行動(dòng)方案的重要依據(jù)。

下表為門店10項(xiàng)(文中具體闡述將暢銷滯銷合為一項(xiàng))表現(xiàn)指標(biāo):

二、解讀門店十項(xiàng)指標(biāo)

第一項(xiàng):總銷售額

通過(guò)總銷售額,能夠了解生意走勢(shì),為員工訂立目標(biāo)。那么,如何提升總銷售額?

1、用好會(huì)議溝通:

1)、月會(huì):告知員工工作目標(biāo),訂立行動(dòng)計(jì)劃。

2)、周會(huì):發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,提出解決方案。

3)、例會(huì):針對(duì)解決方案,通過(guò)例會(huì)有效地執(zhí)行、跟進(jìn)解決方案(每天做些什么)。

4)、晨會(huì):為了完成當(dāng)天的目標(biāo),我們?cè)撟鍪裁矗?/span>

5)、時(shí)段會(huì)議:“追”目標(biāo),定期檢討。

6)、晚會(huì):總結(jié)當(dāng)天目標(biāo)完成情況,檢討問(wèn)題。

每天的例會(huì)對(duì)總銷售額的完成有重要影響。會(huì)議本身是一種形式,通過(guò)會(huì)議,我們想讓所有員工看到我們對(duì)生意的緊張度、對(duì)目標(biāo)關(guān)注度,讓大家更多關(guān)注門店的業(yè)績(jī)狀況!

會(huì)議的根本是推動(dòng)銷售,讓員工更加關(guān)注生意,為提升生意想辦法!員工要每天、每個(gè)時(shí)間段全力以赴地完成每天銷售,如果完不成生意決不輕意放過(guò)自己,一定要想盡辦法提升!

2、每周總結(jié):

很多公司每周都會(huì)開(kāi)會(huì)議,檢討一周有什么問(wèn)題;給員工方法,確定一周主推,確定陳列怎么做,確定工作重心,讓員工帶回店鋪執(zhí)行!對(duì)員工來(lái)講,是最好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)!如果你不給員工方法,員工會(huì)繼續(xù)用原來(lái)的方法做事!

通過(guò)每周總結(jié),能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,并提出解決方案。尋找下降的原因:比如天氣、是否缺色斷碼,最終確定下周行動(dòng)方案!

第二項(xiàng):同比

同比,同期銷售比。從同期銷售比中可以了解到:

1、了解本周(月/季度/年)的銷售情況;

2、判斷相同單位時(shí)間內(nèi)的銷售增長(zhǎng)速度;

3、找出影響銷售增長(zhǎng)/下降的關(guān)鍵因素;

4、根據(jù)關(guān)鍵因素做出調(diào)整。

第三項(xiàng):分類別貨品銷售額

從分類別貨品銷售額中我們能了解到什么?

1、了解貨品組合、銷售情況;

2、了解消費(fèi)動(dòng)態(tài),指導(dǎo)訂貨。

第四項(xiàng):坪效

1、坪效:即每天每平米的銷售額。例如店鋪月度坪效=該店月銷售額/店鋪營(yíng)業(yè)面積/天數(shù)。

坪效,是商場(chǎng)評(píng)估品牌的第一指標(biāo),也能評(píng)估一家店鋪的生產(chǎn)力!反映庫(kù)存與銷售是否成正比!一家店鋪坪效出問(wèn)題,反映這家店鋪人、店、貨三方面都出問(wèn)題,而且問(wèn)題不小!通過(guò)坪效,能夠分析店鋪面積的生產(chǎn)力;了解存貨數(shù)量與銷售對(duì)比;了解店鋪銷售真實(shí)情況。

2、如何改善坪效?

1)、貨品管理:

商品組合應(yīng)考慮的因素:店鋪位置;顧客的需求,類別占比;店鋪類別,商場(chǎng)、專賣店(貨品有區(qū)別);貨品推廣;銷售預(yù)估;庫(kù)存量(備貨)。有效的商品組合永遠(yuǎn)來(lái)自對(duì)顧客需求的了解,對(duì)顧客需求的了解永遠(yuǎn)來(lái)自報(bào)表分析。

2)、陳列管理:

貨品陳列的原則:結(jié)合報(bào)表分析訂立主題、主推;結(jié)合庫(kù)存確定是否加大陳列面積;結(jié)合產(chǎn)品特性作展示;相關(guān)貨品作配搭;整體顏色搭配。

3)、人員管理:

用正確的方法把貨品賣出去,FAB銷售技巧:F,特性;A,優(yōu)點(diǎn);B,好處。對(duì)中高價(jià)位的貨品切記不要第一時(shí)間介紹價(jià)格;學(xué)會(huì)馬上轉(zhuǎn)移焦點(diǎn),把顧客對(duì)價(jià)格的敏感轉(zhuǎn)向產(chǎn)品的賣點(diǎn)。

第五項(xiàng):暢銷款、滯銷款

1、暢銷款。

如何對(duì)待暢銷款?

1)如果暢銷款庫(kù)存充足,考慮讓其帶動(dòng)滯銷款式搭配銷售;

2)如果暢銷款式數(shù)量不足,可以尋找替代品;

3)補(bǔ)貨前要充分考慮補(bǔ)貨周期及與暢銷品類似的款式。

2、滯銷品。

大部分店長(zhǎng)判斷滯銷品是經(jīng)過(guò)若干天,發(fā)現(xiàn)哪個(gè)單品銷售不好就簡(jiǎn)單判斷是滯銷!一周就判斷是滯銷品太草率,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)慢時(shí),要想100個(gè)方法去主推(加強(qiáng)重視),當(dāng)這些方法都沒(méi)用時(shí)你再判斷是滯銷品。

(1)調(diào)整好的位置;

(2)加大陳列面積;

(3)安排賣手銷售;

(4)每天訂立銷售目標(biāo);

(5)加強(qiáng)銷售技巧訓(xùn)練;

(6)找到對(duì)應(yīng)的人群銷售;

(7)讓員工穿在身上;

(8)針對(duì)量大、單價(jià)高的款式實(shí)行員工獎(jiǎng)勵(lì)(慎用)。

第六項(xiàng):連帶率

什么叫連帶率?連帶率是銷售件數(shù)/交易次數(shù)。通常連帶率在1.7-1.8間是不錯(cuò)的,如果低于1.3就非常差。

如何提升連帶率?

1.通過(guò)銷售游戲,訓(xùn)練員工的眼光、搭配能力,提高運(yùn)作效率,確保最佳搭配;

2、對(duì)相臨區(qū)域做出關(guān)聯(lián)性陳列;

3、任何時(shí)候都要讓顧客拿著成套搭配的衣服進(jìn)試衣間;

4、注意表達(dá)技巧;

5.有的客人已經(jīng)看好貨品了,直接要求打包時(shí),可以做“附加推銷”。想要做好“附加推銷”一定要由心出發(fā),多從顧客角度出發(fā)幫顧客推薦。

第七項(xiàng):客單價(jià)

客單價(jià)=銷售額/交易次數(shù)。如何提升客單價(jià)?

1、盡可能讓顧客拿著2件衣服進(jìn)試衣間,設(shè)想一下顧客試衣的環(huán)節(jié);

2、高價(jià)商品要做特殊陳列,一定要找單獨(dú)的區(qū)域,有燈光配合、有搭配,讓顧客一看就有價(jià)格不低的感覺(jué);

3、高價(jià)商品一定要在第一時(shí)間把“獨(dú)特賣點(diǎn)帶給顧客”。

第八項(xiàng):平均單價(jià)

平均單價(jià)=銷售額/銷售件數(shù),能夠表現(xiàn)顧客的消費(fèi)能力和員工的銷售技巧,平均單價(jià)和客單價(jià)的行動(dòng)方案是一致的。

第九項(xiàng):人效

人效是每天每人的銷售額。如店鋪月度人效=該店當(dāng)月銷售額/該店總?cè)藬?shù)(含店長(zhǎng)、收銀、導(dǎo)購(gòu)、倉(cāng)管,不含夜間值班員和保安)/天數(shù)

人效能夠反映出的問(wèn)題:

1、員工的產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧;

2、員工與貨品之間的匹配;

3、排班是否合理。

如何提升人效?

1、合理排班,強(qiáng)弱搭配;

2、合理安排場(chǎng)區(qū)(讓員工賣他最擅長(zhǎng)的產(chǎn)品);

3、學(xué)員到店要制定標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,確保學(xué)習(xí)內(nèi)容一致,進(jìn)度一致。

第十項(xiàng):貨品流失率

貨品流失率=缺貨吊牌價(jià)/期間銷售額*100%。

如:月度貨品流失率=月末盤點(diǎn)缺貨吊牌價(jià)/月銷售額*100%)

如何降低貨品流失率?

1、找出店鋪?zhàn)钜讈G貨的地方(加人手);

2、特別注意旺場(chǎng)的試衣環(huán)節(jié);

3、銷售旺季可考慮保安;

4、核心,加強(qiáng)員工警惕心理,員工間的傳接配合要到位,避免空?qǐng)觥?/p>

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